Julekager: Piparkakkedej
opskrift

En dejlig og krydret piparkakkedej, der er perfekt til at lave julesmåkager. Denne dej er nem at lave og giver mange kager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Cirka 30 småkager
Ingredienser:
- 250 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl sirup
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nelliker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 1 dl fløde
- 1,5 l hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup. Varm blandingen op, indtil sukkeret er smeltet.
2. Tilsæt krydderierne (kanel, ingefær, nelliker) og rør godt rundt.
3. Tag gryden af varmen og lad blandingen køle lidt af.
4. Tilsæt bagepulver og salt.
5. Tilsæt fløden og rør, indtil det er ensartet.
6. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er godt blandet og slipper skålens kanter.
7. Del dejen i to og pak dem ind i plastfolie. Lad dem hvile i køleskabet i mindst 2 timer eller natten over.
8. Rul dejen ud på et meldrysset bord til ca. 3 mm tykkelse og skær småkager ud med en form.
9. Bag småkagerne ved 175 grader i cirka 8-10 minutter, indtil de er gyldenbrune.
10. Lad dem køle af, før de dekoreres.
Næringsindhold (pr. småkage, ca. 20 g):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 0 g
Nyd julestemningen med lækre piparkager!

Bedømmelse: 3.34 (4181 anmeldelser) ★★★★★ del