Jouluinen Chutney
opskrift

En lækker og fyldig chutney, der kombinerer søde frugter, krydrede aromaer og et strejf af eddike - perfekt som julegave til osteelskere!
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4-5 glas
Ingredienser:
- 500 g æbler, skåret i tern
- 250 g pærer, skåret i tern
- 200 g sukker
- 200 ml æblecidereddike
- 1 dl rosiner
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1/2 teskefuld nellike
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær æbler og pærer i tern.
2. Læg alle ingredienserne i en gryde og rør godt.
3. Varm blandingen op over medium varme, indtil den koger.
4. Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 40-50 minutter, indtil chutneyen er tyk.
5. Hæld den varme chutney på rene glas og luk dem tæt.
6. Lad chutneyen køle af og opbevar den i køleskabet.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 170 kcal
- Protein: 0.2 g
- Kulhydrater: 42 g
- Fedt: 0.1 g
- Fiber: 1.5 g
- Sukker: 35 g
- Salt: 0.01 g

Bedømmelse: 4 (4695 anmeldelser) ★★★★★ del