Jouluinen Hummus
opskrift

En lækker og farverig hummus, der kombinerer mellemøstlige smage med den finske juletradition. Perfekt som en tilføjelse til julebordet eller som snack.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 4-6

Ingredienser:

- 1 dåse kikærter (ca. 400 g)
- 2 spsk tahini
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg
- Saft fra 1 citron
- 1 teskefuld kardemomme
- 1/2 teskefuld kanel
- 1 teskefuld sumak
- 1/2 teskefuld ras el hanout krydderiblanding
- Salt efter smag
- Vand efter behov

Instruktioner:

1. Skyl kikærterne og kom dem i en blender.
2. Tilsæt tahini, olivenolie, hakket hvidløg og citronsaft.
3. Tilsæt krydderierne: kardemomme, kanel, sumak og ras el hanout.
4. Blend alle ingredienserne til en ensartet masse. Tilsæt vand efter behov, indtil du opnår den ønskede konsistens.
5. Smag til og tilsæt salt efter behov.
6. Server hummus med brød eller grøntsager.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 200 kcal
Protein: 7 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 20 g
Kostfibre: 5 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.22 (3620 anmeldelser) ★★★★★ del