Julekartoffelmad med Kanel og Muskat
opskrift

Denne lækre, søde kartoffelmad er en traditionel juleret, der bringer minder om julens stemning. Den er blød og cremet, perfekt som tilbehør til julemiddagen.
Valgetid: 2 timer (plus hævetid)
Annosmængde: 6-8

Ingredienser

- 1 kg kartofler
- 2 dl vand
- 2 dl mælk
- 1 dl sirup
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld muskatnød
- 50 g smør

Instruktioner

1. Skræl og skær kartoflerne i tern. Kog dem i saltet vand, indtil de er møre.
2. Dræn kartoflerne og mos dem til en jævn puré.
3. Tilsæt mælk, sirup, sukker, salt, kanel og muskatnød til kartoffelmosen. Rør godt rundt.
4. Overfør blandingen til en smurt bageform.
5. Læg små klatter smør på toppen.
6. Dæk formen med folie og bag den ved 175 grader i ca. 1 time. Tag folien af og bag i yderligere 30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad retten hvile, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 7 g
Sukker: 15 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.47 (2873 anmeldelser) ★★★★★ del