Jouluinens chokoladekage med kastanjesauce
opskrift

Denne lækre jule-chokolade kage er fugtig og saftig takket være kastanjesaucen. Du kan bage den enten i en kageform eller i små portionsforme. Kagen får et pift med mandellikør og flødeskum pyntet med figner.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 200 g sukker
- 3 æg
- 250 g kastanjesauce
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 0,5 dl mandellikør
- 2 dl flødeskum
- 100 g figner (friske eller tørrede)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør kageformen eller portionsformene.
2. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt sukkeret til chokoladeblandingen og rør godt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
5. Tilsæt kastanjesaucen og rør indtil det er ensartet.
6. Sigt hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret i dejen. Rør forsigtigt indtil dejen er ensartet.
7. Hæld dejen i den forberedte form og bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, indtil kagen er færdigbagt.
8. Lad kagen køle af før servering.
9. Pisk fløden til skum og tilsæt mandellikør samt hakkede figner.
10. Server kagen med flødeskum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.04 (1672 anmeldelser) ★★★★★ del