Jouluinen Sypressisalaatti
opskrift

En lækker og frisk salat, der bringer julestemning til bordet. Fyldt med smag og farve, denne salat er den perfekte tilføjelse til julebordet.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 cypres (eller alternativt friske urter som basilikum og persille)
- 200 g babyspinat
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller pinjekerner)
- 1 æble, skåret i tern
- 100 g gedeost, smuldret
- 1 dl tørrede tranebær
- 3 spsk balsamico
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl og tør babyspinaten.
2. Skær æblet i tern og smuldre gedeosten.
3. Bland i en stor skål spinat, æbletern, nødder, gedeost og tranebær.
4. Forbered dressingen ved at blande balsamico, olivenolie, salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
6. Server straks og nyd julestemningen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.05 (1149 anmeldelser) ★★★★★ del