Jouluinen Tonttulautanen
opskrift

Beskrivelse: Denne ret indfanger julestemningen med lækre ingredienser, der bringer varme minder fra juletiden. En fremragende mulighed til julebordet eller til vinteraftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 150 g rosenkål
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 50 g parmesanost (revet)
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i tern. Skyl rosenkålen.
2. Kog kartofler og gulerødder i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre.
3. Tilsæt rosenkålene til gryden og kog i yderligere 5 minutter.
4. Dræn de kogte grøntsager og kom dem i en stor skål.
5. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber og timian. Bland godt.
6. Overfør grøntsagerne til et bagefad og drys revet parmesanost over.
7. Bag ved 200 grader i ca. 15 minutter, indtil osten er smeltet og har en smuk gylden farve.
8. Pynt med frisk persille og server varm.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fibre: 7 g

Bedømmelse: 4.52 (3193 anmeldelser) ★★★★★ del