Joulens Kanelbullar
opskrift

Lækre kanelbullar, der bringer julestemning til hjemmet. Perfekt til vintermørket og ventetiden til jul. Forberedelsestid: cirka 2 timer. Servering: cirka 12 bullar.
Ingredienser:
- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld kanel
- 1 dl smør (smeltet)
- 6-7 dl hvedemel
- 1 æg (til pensling)
Instruktioner:
1. Varm mælken op, så den er håndvarm, og opløs den friske gær i mælken.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og kanel, og rør godt rundt.
3. Tilsæt det smeltede smør og rør igen.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er fast og slipper skålens kanter.
5. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er smidig.
6. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time.
7. Vend dejen ud på et meldrysset bord og rul den ud til en plade.
8. Skær dejen i strimler og sno dem.
9. Læg kanelbullerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
10. Pensl bullerne med æg før bagning.
11. Bag dem i ovnen ved 200 grader i cirka 10-12 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (per bulle):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.61 (263 anmeldelser) ★★★★★ del