Julehavregrød med rødbede- og tranebærsyltetøj

Fremgangsmåde

1. Mål havregryn og mandelmælk i en skål. Lad det trække i køleskabet natten over eller minimum et par timer.
2. Hæld den udblødte havreblanding i en gryde og varm op til kogepunktet.
3. Når blandingen koger, skru ned for varmen, dæk gryden med et låg og lad det simre i cirka 10-15 minutter.
4. For at lave rødbede- og tranebærsyltetøj, kom de skrællede og hakkede rødbeder og æble i en gryde. Tilsæt tranebær, ahornsirup, appelsinjuice, kardemomme, vaniljepulver og kanel. Kog ved lav varme i cirka 10-15 minutter, indtil rødbederne er møre.
5. Server havregrøden med syltetøjet og kokos yoghurten.