Kinkku-ananas-aurajuustopizza

Fremgangsmåde

1. Bland tørgæren med en del af melet.
2. Mål 42 grader varmt vand op i en skål. Tilsæt mel- og gærblandingen til vandet og tilsæt olie og salt.
3. Tilsæt resten af melet lidt ad gangen, mens du ælter. Ælt dejen med hænderne, indtil den er smidig.
4. Tilsæt lidt olie på dejens overflade og lad den hæve under et viskestykke i mindst 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 250 grader. Udrul dejen til en tynd plade direkte på bagepapiret.
6. Løft bunden over på bagepladen ved at tage fat i bagepapirets kanter.
7. Fordel tomatsaucen over bunden.
8. Drys ost efter smag over tomaten.
9. Tilsæt fyld efter smag.
10. Bag midt i ovnen i ca. 10 minutter.
11. Lad den køle lidt af, krydr med oregano og server.