Joulukortti-juustokakku
opskrift

Denne lækre cheesecake er en perfekt tilføjelse til julebordet. Den bløde konsistens og krydrede smag vil tage din tunge med storm.
Valgetid: 1 time + 4 timers frysetid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g cremefraiche
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld kanel
- 1 dl tyttebærsyltetøj (til pynt)

Instruktioner:

1. Smuldre digestive-kiksene til fine krummer og smelt smørret. Bland kiksesmuldet med det smeltede smør.
2. Tryk kikse- og smørblandingen fast som bund i en springform. Sæt den i køleskabet i ca. 30 minutter for at stivne.
3. Pisk flødeost, cremefraiche, sukker, æg, vaniljesukker og kanel sammen til en ensartet masse.
4. Hæld blandingen over kiksebunden og glat overfladen.
5. Bag kagen ved 175 grader i ca. 45 minutter, indtil fyldet er sat.
6. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og flyt den derefter til køleskabet i mindst fire timer.
7. Før servering kan du pynte kagen med tyttebærsyltetøj.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.1 (1803 anmeldelser) ★★★★★ del