Joululoman lækkeri: Sneede peberkager

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup. Varm blandingen over lav varme, indtil sukkeret er opløst.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt krydderierne samt natron. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet til dejen og rør, indtil den er ensartet.
4. Dæk dejen med plastfolie og læg den i køleskabet i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 grader.
6. Udrul dejen på et meldrysset bord til ca. 0,5 cm tykkelse. Skær peberkagerne ud i ønskede former med udstikkere.
7. Læg peberkagerne på bagepapir på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 8-10 minutter.
8. Lad peberkagerne køle af. Pynt med flormelis inden servering.