Julekød
opskrift

Dette lækre julekød er den perfekte tilføjelse til julebordet. Den saftige smag og den tiltalende duft skaber en unik atmosfære til julefejringen.
Forberedelsestid: 3-4 timer
Antal portioner: 8-10

Ingredienser:

- 1,5–2 kg julekød
- 2 dl vand
- 2 spsk sennep
- 2 spsk sukker
- 1 dl rasp
- 1 dl mandler (hakkede)
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld allehånde

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Skyl kødet i koldt vand og tør det grundigt.
3. Læg kødet i et ovnfast fad og hæld vandet over.
4. Bland sennep, sukker, salt, sort peber og allehånde i en skål. Fordel blandingen over kødet.
5. Drys rasp og hakkede mandler over kødet.
6. Bag kødet i ovnen i cirka 2-3 timer, eller indtil den indre temperatur når 70 grader.
7. Lad kødet hvile i et stykke tid, før det skæres i skiver.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 5 g
- Sukker: 2 g
- Salt: 1 g
Nyd julekødet sammen med venner og familie!

Bedømmelse: 4.72 (3203 anmeldelser) ★★★★★ del