Joulens lækre peberkager
opskrift

Denne traditionelle peberkagerecept bringer julestemning til dit køkken. Forbered lækre peberkager, som du kan nyde i juletiden eller give som gave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: omkring 30 peberkager

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl sirup
- 1 spsk stødt kanel
- 1 spsk stødt ingefær
- 1 spsk stødt nellike
- 1 spsk natron
- 1 teskefuld salt
- 1 dl fløde
- 1,5 dl hvedemel
- 1 dl rugmel
- 1 dl havremel

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup. Varm blandingen op, indtil sukkeret er opløst.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt kanel, ingefær, nellike, natron, salt og fløde. Rør godt rundt.
3. Tilsæt melene lidt ad gangen til dejen og rør, indtil dejen er ensartet.
4. Dæk dejen med plastfolie og lad den hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 180 grader.
6. Rul dejen ud til en tykkelse på ca. 5 mm og skær peberkagerne i ønskede former.
7. Læg peberkagerne på en bageplade dækket med bagepapir.
8. Bag peberkagerne i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldenbrune.
9. Lad dem køle af, før de pyntes.
Næringsindhold (per 1 peberkage):
Energi: 80 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 12 g
Fedt: 4 g
Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 3.88 (2956 anmeldelser) ★★★★★ del