Joulens lækre peberkager
opskrift

Dejlig og krydret peberkagerecept, der bringer julestemning ind i dit køkken. Disse peberkager er perfekte til julebagning og giver en lækker smagsoplevelse for hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 30 peberkager

Ingredienser:

- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl sirup
- 1 spsk kanel
- 1 spsk ingefær
- 1 teskefuld nelliker
- 1 teskefuld natron
- 1 dl fløde
- 1 dl hvedemel (og mere efter behov)

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde, og tilsæt sukker og sirup. Varm blandingen over lav varme, indtil sukkeret er smeltet.
2. Overfør blandingen til en skål, og lad den køle lidt af.
3. Tilsæt krydderierne (kanel, ingefær, nelliker) og natron til blandingen. Rør godt.
4. Tilsæt fløden, og rør indtil det er ensartet.
5. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen har en passende tykkelse og er let at arbejde med.
6. Pak dejen ind i plastfolie, og lad den hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 175 grader.
8. Rul dejen ud til ca. 3-5 mm tykkelse, og skær de ønskede former til peberkager.
9. Læg peberkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
10. Bag peberkagerne i ovnen i ca. 8-10 minutter, eller indtil de er smukt gyldenbrune.
11. Lad dem køle af, før du dekorerer dem.
Næringsindhold (pr. peberkage, ca. 30 stk):
- Energi: 70 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 4.27 (3191 anmeldelser) ★★★★★ del