Joulufiskeret
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret med frisk fisk, perfekt til julemiddagen. Velegnet til alle fiskespisere.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g frisk fisk (f.eks. laks eller gedde)
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1 citron
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl frisk dild, hakket
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 4 kartofler, kogte og skiver
- 200 g grønne bønner, dampede

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg fisken i et ovnfast fad og hæld olivenolie og citronsaft over.
3. Drys det knuste hvidløg, dild, salt og peber over fisken.
4. Placer de skivede kartofler omkring fisken og hæld lidt olie over.
5. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil fisken er gennemstegt og kartoflerne er smukt gyldne.
6. Server de dampede grønne bønner til fisken.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.48 (376 anmeldelser) ★★★★★ del