Joulens Peberkager
opskrift

Peberkager er en klassisk julesmåkage, der bringer julestemning ind i dit køkken. Det er sjovt at lave dem, og resultatet er lækkert.
Forberedelsestid: 1 time + køletid i køleskabet
Antal portioner: cirka 30 peberkager
Ingredienser:
- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl sirup
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1/2 teskefuld nellike
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld natron
- 6 dl hvedemel
- 1 dl mandelmel (valgfrit)
Instruktioner:
1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup. Varm op ved lav varme, indtil sukkeret er opløst.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt krydderier, salt og natron. Rør godt rundt.
3. Tilsæt melet gradvist til dejen og ælt det til en ensartet masse. Hvis du bruger mandelmel, så tilsæt det nu.
4. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 grader.
6. Udrul dejen til en tynd plade på et meldrysset bord og skær peberkager i ønskede former.
7. Læg peberkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Bag dem i ovnen i cirka 8-10 minutter, indtil de er gyldne.
9. Lad dem køle af, inden de dekoreres.
Næringsindhold (pr. peberkage):
Kalorier: 80 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 12 g
Fedt: 3 g
Sukker: 4 g
Fibre: 0 g

Bedømmelse: 3.14 (4850 anmeldelser) ★★★★★ del