Joulens Tunneltone - Peberkager
opskrift

En dejlig julesnack, der fylder hjemmet med en varm og krydret duft. Disse peberkager er den perfekte tilføjelse til julebordet eller som gave til venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: cirka 30 peberkager

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl sirup
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nellike
- 1 teskefuld natron
- 1 dl fløde
- 8 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup. Varm op, indtil sukkeret er smeltet.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt krydderier, natron og fløde. Rør godt.
3. Tilsæt gradvist melet til dejen og ælt indtil ensartet.
4. Dæk dejen med plastfolie og lad den hvile i køleskabet i cirka 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 grader.
6. Udrul dejen på et meldrysset bord til ca. 0,5 cm tykkelse, og skær de ønskede former ud.
7. Læg peberkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Bag peberkagerne i ovnen i cirka 8-10 minutter, eller indtil de er gyldne.
9. Lad dem køle af, før de dekoreres.
Næringsindhold (1 peberkage):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 3.41 (773 anmeldelser) ★★★★★ del