Juledekorative Peberkager

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup. Opvarm under omrøring, indtil sukkeret er smeltet.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt kanel, ingefær, nellike, natron og salt. Rør godt rundt.
3. Tilsæt fløden til dejen og rør indtil den er ensartet.
4. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen, indtil den er glat. Dejen skal være blød, men ikke klistret.
5. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i ca. 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 175 grader.
7. Rul dejen ud til ca. 0,5 cm tykkelse og skær den ud i ønskede former.
8. Bag peberkagerne i ovnen i 8-10 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
9. Lad peberkagerne køle af, før de dekoreres.