Kylkiribs ugnstegt med æblebåde
opskrift

En lækker ugnstegt ret, hvor kyllingeribben bliver saftige i en krydret marinade og serveres med lækre smørstegte æblebåde.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kyllingeribben
- 1 liter oksekød bouillon
- 1 dl sojasauce
- 2 spsk honning
- 1 spsk æblecidereddike
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld sort peber
- 2-3 æbler, skåret i både
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Skær kyllingeribben i passende stykker og kog dem i den milde oksekød bouillon i cirka en time. Lad dem køle af i bouillonen.
2. Mål ingredienserne til marinaden op i en gryde og kog i et par minutter.
3. Læg ribbenene i et ovnfast fad og hæld marinaden over.
4. Bag i en ovn ved 200 grader, pensl med marinade og vend stykkerne jævnligt, indtil kødet er smukt brunet på overfladen.
5. Skær ribbenene i portionsstykker og server med smørstegte æblebåde.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.12 (1699 anmeldelser) ★★★★★ del