Joulutortut med to fyld

Fremgangsmåde

1. Forbered dejen: Smelt smørret og bland det med skyren. Tilsæt sukker, hvedemel og bagepulver. Ælt dejen, indtil den er glat. Pak dejen ind i plastfolie og læg den i køleskabet i cirka 30 minutter.
2. Forbered sveskefyldet: Hak de tørrede svesker fint og læg dem i en gryde. Tilsæt dadelsirup, appelsinjuice, appelsinskal og julekrydderi. Kog ved lav varme, indtil væsken fordamper. Blend det til en ensartet konsistens med en stavblender og lad det køle af.
3. Forbered hvid chokolade-appelsinfyldet: Smelt den hvide chokolade og bland den med skyren og appelsinmarmeladen. Brug stavblenderen, indtil blandingen er helt glat.
4. Form torterne: Rul dejen ud til en tynd plade og skær den i firkanter (ca. 10x10 cm). Lav snit i midten af firkanterne, men skær ikke helt igennem. Læg fyld (vælg enten eller begge) i midten og fold hjørnerne over.
5. Bag torterne: Pensl torterne med æg og bag dem ved 225 °C i cirka 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
6. Server: Lad torterne køle lidt af, inden de serveres. Nyd de lækre jule-tortes!