Juhlasalaatti
opskrift

En frisk og farverig salat perfekt til festlige lejligheder. Forberedelsestid: 20 minutter. Antal portioner: 6.
Ingredienser:
- 2 hjertesalater
- ½-1 pakke babyspinat (f.eks. frisee)
- 3 agurker
- 3 peberfrugter (i forskellige farver)
- 1 pakke grønne druer
- 1 pakke mørke druer
- Krydderurter og spiselige blomster til pynt
- Salatdressing (olivenolie og balsamico)
Fremgangsmåde:
1. Skær eller riv hjertesalaten i mundrette stykker.
2. Vask og tør salaten i en salatslynge.
3. Skær agurkerne i brede strimler med en mandolin.
4. Skær peberfrugterne i strimler.
5. Vask druerne og halver dem hvis nødvendigt.
6. Bland alle ingredienserne i en stor skål eller gryde.
7. Overfør salaten til en stor serveringsskål.
8. Pynt med krydderurter og spiselige blomster.
9. Server salatdressingen ved siden af.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 150
Protein: 3 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.64 (783 anmeldelser) ★★★★★ del