Jule Svampesuppe
Denne lækre og fyldige svampesuppe bringer julestemning fra første skefuld. Den tilberedes med friske svampe og krydderier, der løfter smagen. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og hak løg og hvidløg.
- Rens svampene og skær dem i skiver.
- Varm smørret op i en stor gryde og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
- Tilsæt svampene til gryden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
- Hæld bouillonen i gryden og bring blandingen i kog. Lad den simre i ca. 10 minutter.
- Tilsæt fløden, salt, peber og timian. Rør godt rundt og lad suppen varme op, men lad den ikke koge.
- Server suppen varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 280 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 25 g |
| Kostfibre | 2 g |