Julede valnøddeskager (ca. 20 stk)
opskrift

Lækre og krydrede småkager med valnødder - perfekte til juletiden.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 20 småkager

Ingredienser:

- 2 1/2 dl hvedemel
- 75 g (ca. 1 1/2 dl) mandelmel
- 1 teskefuld kanel
- 1/4 teskefuld ingefærpulver
- 1/4 teskefuld muskatnød
- 110 g smør
- 3/4 dl sukker
- 1 æg
- Ca. 20 stk valnødder
- Flormelis til pynt

Fremgangsmåde:

1. Si hvedemelet, mandelmelet og krydderierne sammen i en skål.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en anden skål, indtil det bliver luftigt.
3. Tilsæt det stuetempererede æggeblomme til smørblandingen og pisk det sammen.
4. Kombiner den luftige blanding med melblandingen og fold det til en ensartet dej.
5. Form dejen til en kugle, tryk den flad og pak den ind i plastfolie. Lad den hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 180 grader.
7. Tag dejen ud af køleskabet og rul den ud til en tykkelse på et par millimeter på et meldrysset bord.
8. Skær dejen ud i ca. 5 cm store stykker.
9. Pensl småkagerne med æggehvide og tryk en valnød ned på hver kage.
10. Bag småkagerne i ovnen i ca. 10 minutter, eller indtil de får lidt farve.
11. Lad dem køle af på en bagerist og drys med flormelis.
Nyd de julede småkager!
Næringsindhold pr. kage:
Kalorier: 85
Protein: 1 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 9 g
Sukker: 4 g

Bedømmelse: 3.13 (5030 anmeldelser) ★★★★★ del