Julelækker Peberkagedej
Denne traditionelle peberkagedej er en perfekt valg til julebagning. Forbered dejen på forhånd og nyd friske peberkager hele julen! Forberedelsestid: 30 minutter + køleskabshærdning
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Smelt smørret i en gryde over lav varme. Tilsæt sukker og sirup, og rør godt.
- Tag gryden af varmen og tilsæt krydderierne (kanel, ingefær, nelliker), natron og salt. Rør indtil det er jævnt.
- Lad blandingen køle lidt af og tilsæt ægget. Rør godt.
- Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen til dejen. Ælt dejen med hænderne, indtil den er glat og smidig.
- Form dejen til en kugle, pak den ind i plastfolie og læg den i køleskabet i mindst 2 timer eller natten over.
- Når dejen er kold, rulles den ud til ca. 0,5 cm tykkelse og skæres i ønskede former.
- Bag peberkagerne ved 175 grader i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 80 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kulhydrater | 13 g |
| Fedt | 3 g |