Jumalten Herkku
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre kage er den perfekte søde fornøjelse på en sommerdag. Det kræver lidt arbejde at lave, men resultatet er helt sikkert det værd.
Forberedelsestid: 2 timer (bunden kan stå natten over)
Antal portioner: 8-10

Ingredienser:

- 200 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g chokolade (f.eks. mørk eller mælkechokolade)
- 150 g bær (f.eks. blåbær eller hindbær)

Instruktioner:

1. Forbered bunden: Smelt smørret i en gryde og lad det køle af.
2. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil det bliver luftigt.
3. Tilsæt det smeltede smør og rør godt.
4. Si hvedemelet og bagepulveret i dejen, og rør det hele sammen til en ensartet masse.
5. Tilsæt mælken og vaniljesukkeret, og rør indtil dejen er glat.
6. Hak chokoladen og tilsæt den sammen med bærrene til dejen, og rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i en smurt bageform og bag den ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, eller indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.85 (823 anmeldelser) ★★★★★ del