Frisk Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og velsmagende tomat-mozzarella salat er den perfekte side ret til sommerdage eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Peber efter smag

Instruktion:

1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Læg tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
6. Hæld dressingen over salaten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.59 (4542 anmeldelser) ★★★★★ del