Kermainen Pesto-Pasta
opskrift

Kermainen pesto-pasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer friske smage med blød fløde. Denne ret er perfekt til en weekendmiddag eller som en hurtig frokost.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme, og tilsæt det hakkede hvidløg. Sauter i et minut, indtil hvidløget er blødt, men ikke brunt.
3. Tilsæt pestoen og fløden til panden, rør godt rundt og varm blandingen i et par minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør, så pastaen dækkes af saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber efter smag.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.27 (4396 anmeldelser) ★★★★★ del