Ristede julerodder
Giv din julemiddag farve og smag med ristede rodfrugter! Denne opskrift kombinerer traditionelle julerødder som gulerødder, kålroer og rødbeder med nye, farverige varianter. Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Skræl og skær alle rodfrugterne i ca. 2-3 cm store stykker.
- Læg rodfrugterne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt og peber. Bland godt.
- Fordel rodfrugterne jævnt på en bageplade.
- Rist rodfrugterne i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil de er møre og har fået en smuk gyldenbrun farve. Vend rodfrugterne halvvejs gennem bagetiden.
- Tilføj friske urter på de ristede rodfrugter før servering, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 7 g |