Juureskeitto
opskrift

Denne lækre og nærende juureskeitto er en perfekt mulighed for et let måltid. Den er fyldt med farverige grøntsager og krydderier, der gør den velsmagende og nærende.
Valgetid: 40 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 1 l vand
- 1 stængel selleri
- 1 pastinak
- 1 porre
- 2 gulerødder
- 1 kålroer
- 1 rødbede
- 1 laurbærblad
- 1 teskefuld hvid peber
- 1 teskefuld salt
Instruktioner:
1. Skræl og skær alle grøntsagerne i små stykker.
2. Hæld vandet i en gryde og bring det i kog.
3. Tilsæt alle de skårne grøntsager, laurbærblad, hvid peber og salt til gryden.
4. Kog suppen ved svag varme i ca. 30 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.
5. Fjern laurbærbladet inden servering.
6. Server suppen varm, for eksempel med brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.6 (5710 anmeldelser) ★★★★★ del