Juustesuppe
opskrift

Denne nemme og velsmagende juustesuppe er perfekt som trøstende mad på sygedage. De anvendte ingredienser er bløde og lette at spise, hvilket gør den til et fremragende valg, når halsen føles irriteret.
Valgetid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 7 dl grøntsagsbouillon
- 0,5 pakke Koskenlaskija-ost (kraftig)
- 8 skiver mettwurst (ternet)
- Frisk persille
Instruktioner:
1. Kog grøntsagsbouillonen op i en gryde.
2. Skær Koskenlaskija-osten i tern og tilsæt den til den kogende bouillon. Rør rundt, indtil osten er smeltet.
3. Smag til og tilsæt eventuelt salt eller peber. Krydderier er måske ikke nødvendige.
4. Tilsæt til sidst mettwurstterningerne og hakket persille til suppen.
5. Lad det simre i et par minutter og server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.63 (5140 anmeldelser) ★★★★★ del