Juusto- og broccolipasta
opskrift

Denne lækre juusto- og broccolipasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagsmad, som hele familien vil elske.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 200 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 2 dl fløde
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-5 minutter, indtil de er møre, men sprøde.
2. Dræn pastaen og broccolien, og hæld dem tilbage i gryden.
3. Varm olivenolien i en anden gryde over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i et øjeblik, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt fløden og revet ost til hvidløget. Rør rundt, indtil osten er smeltet, og blandingen er ensartet.
5. Hæld oste-saucen over pastaen og broccolien. Rør godt rundt, og krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server portionerne varme og pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.11 (2817 anmeldelser) ★★★★★ del