Juusto-kasviskeitto
opskrift

En fyldig og lækker juusto-kasviskeitto, perfekt som trøstende mad, der nemt kan laves. Ideel til hverdagsmiddag eller en let frokost.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 0,5 pakke smelteost
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 2-3 spsk hvedemel
- 3 dl mælk
- 1 pose (ca. 3 dl) grøntsagsstrimler
- 0,25 teskefulde hvid peber
- 5 dl vand
- 4 grønne peberkorn
- 0,5 teskefuld kørvel

Instruktioner

1. Bring vandet i kog i en gryde, og tilsæt grøntsagsbouillonterningen samt grøntsagsstrimlerne. Kog blandingen i ca. 10 minutter.
2. Bland hvedemelet med mælken i en lille skål, indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt melblandingen til suppen og rør godt.
4. Tilsæt smelteosten, hvid peber, grønne peberkorn og kørvel til suppen. Rør, indtil osten er smeltet, og suppen er jævn.
5. Opvarm suppen en gang til, men lad den ikke koge. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.9 (2820 anmeldelser) ★★★★★ del