Juusto-kinkkusalat
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer smagen af ost og skinke. Perfekt som frokost eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g skinke
- 150 g ost (f.eks. emmental eller gouda)
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller grøn)
- 1 dl krydret yoghurt eller salatdressing
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skær skinken i strimler og osten i tern.
2. Skær agurken i skiver, halver cherrytomaterne og skær peberfrugten i tern.
3. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
4. Tilsæt yoghurt eller salatdressing og rør godt rundt.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 22 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.44 (2539 anmeldelser) ★★★★★ del