Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre kremede pasta er perfekt til hverdagsmiddagen. Den er hurtig at tilberede og fuld af smag takket være den friske spinat og den cremede sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i 1-2 minutter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blevet blød.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Bland den kogte pasta i saucen og lad det varme op i et øjeblik.
8. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.06 (1378 anmeldelser) ★★★★★ del