Juustet Kantarellibruschetta
opskrift

En lækker og fyldig bruschetta med friske kantareller og ost. Perfekt som forret eller let måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g gærbrødsskiver
- 1 fed hvidløg
- 0,5 stk løg
- 500 g friske kantareller
- 0,5 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber, groft
- 0,5 dl olie
- Let ost og revet

Instruktioner:

1. Rens og halver kantarellerne.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olien op på en pande og tilsæt svampe og løg. Steg, indtil de er bløde og gyldne.
4. Tilsæt osten til svampeblandingen og krydr med salt og peber. Bland godt.
5. Pensl gærbrødsskiverne let med olie og rist dem i ovnen eller på panden, indtil de er gyldne.
6. Anret svampeblandingen ovenpå de ristede brød og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.87 (4171 anmeldelser) ★★★★★ del