Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre kremede pasta er perfekt til en weekendmiddag. Den kombinerer friske spinat, en cremet sauce og pasta, hvilket skaber harmoni af smage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 g friske spinatblade
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt de friske spinatblade til panden og steg, indtil de er visnede.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør indtil pastaen er godt dækket af saucen.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.15 (1458 anmeldelser) ★★★★★ del