Juustoisk makaronikasserolle
opskrift

Juustoisk makaronikasserolle er en lækker og mættende ret, der udnytter de sidste oste i køleskabet. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til hverdag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 300 g makaroni
- 200 g ost (f.eks. cheddar, emmental eller anden ost)
- 1 dl mælk
- 2 dl fløde
- 2 æg
- 1 løg
- 1 spsk smør
- Salt
- Peber
- (Valgfrit: krydderier som paprika eller muskatnød)

Instruktioner:

1. Kog makaronien i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løget i små tern. Smelt smørret på en pande og svits løget, indtil det er blødt.
3. Riv osten groft.
4. I en skål, bland æggene, mælken og fløden. Krydr med salt, peber og eventuelt andre krydderier.
5. Kombiner den kogte makaroni, det svitsede løg og ost. Hæld ægge- og mælkeblandingen over makaroniblandingen og rør godt rundt.
6. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200°C i cirka 30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold per portion (ca.):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.92 (2634 anmeldelser) ★★★★★ del