Juustoiset Jauhelihapihvit med Karamelliseret Kål

Fremgangsmåde

Juustoiset Jauhelihapihvit

1. Bland i en skål fløde, rasp, salt, paprika, persille og æg. Lad det stå og trække i et øjeblik.
2. Skræl og hak løget, og svits det på panden, indtil det er mørt.
3. Tilsæt hakket kød, det svitsede løg og revet ost til farsen. Rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
4. Form med fugtige hænder ca. 1 cm tykke bøffer (6-8 stk.).
5. Steg bøfferne på panden i smør og olie, indtil de er gennemstegte, ca. 4 minutter på hver side ved medium varme.

Karamelliseret Kål

6. Snit kålen i tynde strimler.
7. Svits kålen på panden i olie i cirka fem minutter, indtil den bliver let gennemsigtig.
8. Tilsæt sennep, fløde og en lille smule salt. Lad det simre med låg, indtil kålen er tilberedt tilpas.
9. Tilsæt hakket persille til kålen før servering.