Juustokakku med sød chili
opskrift

Denne lækre juustekage kombinerer søde og stærke smage, perfekt til at servere for venner ved festlige lejligheder eller afslappende sammenkomster.
Forberedelsestid: 1 time + 4 timers køleskabsopbevaring
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smeltet smør
- 400 g flødeost
- 200 g creme fraiche
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1-2 spiseskefulde sød chilisauce
- 1 dl fløde (pisket)

Instruktioner:

1. Knus digestive kiks og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen ned i bunden af en springform.
2. Pisk flødeost, creme fraiche, sukker, æg og vaniljesukker i en skål indtil massen er glat.
3. Tilsæt den søde chilisauce til blandingen og rør godt.
4. Hæld fyldet over kiksebunden og jævn overfladen.
5. Bag ved 175 grader i cirka 40-50 minutter, indtil fyldet er sat.
6. Lad juustokagen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst fire timer, helst natten over.
7. Inden servering, pisk fløden og fold den forsigtigt ind i juustokagedejen eller server den separat.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 300 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 25 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.43 (4434 anmeldelser) ★★★★★ del