Juustopiirakka Serbialaisittain
opskrift

En lækker juustepiirak, der kombinerer fetaost og æg, perfekt til festlige lejligheder eller som en hverdagsdelikatesse.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 6-8
Ingredienser:
- Dej:
- 250 g hvedemel
- 1 ½ spsk olivenolie
- ¼ teskefuld salt
- ca. 1 ½ dl vand
- Fyld:
- 400 g fetaost
- 4 æg
- 2 dl fløde
- 50 g smeltet smør
- Til pensling:
- smør
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, olivenolie og salt i en skål. Tilsæt vandet lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er fast.
2. Hæld lidt olivenolie over dejen, dæk den med et viskestykke og lad den hvile ved stuetemperatur i ca. en time.
3. Udrul dejen til en tynd plade og beklæd bunden af en tærteform med halvdelen af dejen.
4. Forbered fyldet ved at piske æggene let og smuldre fetaosten. Tilsæt fløden og det smeltede smør, og rør godt sammen.
5. Hæld fyldet i tærtebunden. Dæk med et tyndt dejlag og pensl overfladen med smeltet smør.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 50 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.49 (5042 anmeldelser) ★★★★★ del