Juustosalaatti
opskrift

En frisk og lækker juustosalat, der passer perfekt til en let middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 1 bundt salat
- 5 soltørrede tomater
- 100 g goudaost
- 1 håndfuld solsikkefrø
- 1 håndfuld ristede græskarkerner
- 3 spsk olie fra de soltørrede tomater
- 1 fed hvidløg, knust

Instruktioner:

1. Riv salaten i en skål.
2. Skær de soltørrede tomater i mindre stykker og tilsæt dem til salaten.
3. Skær goudaosten i terninger og drys dem over salaten.
4. Tilsæt frøene til salaten.
5. Knus hvidløget og bland det med olien fra de soltørrede tomater.
6. Tilsæt olieblandingen til salaten og rør godt rundt.
7. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 10 minutter, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Fedt: 28 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.38 (4139 anmeldelser) ★★★★★ del