Juustefyldte Kødboller
opskrift

Disse lækre juustefyldte kødboller er børns favoritter, og de laves nemt uden løg. Løg kan serveres ved siden af, så alle kan nyde dem på deres egen måde.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. mozzarella eller cheddar, skåret i tern)
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland hakket kød, rasp, mælk, æg, salt og sort peber i en skål.
2. Form dejen til små kødboller.
3. Tag et lille stykke ost og pak dejen omkring osten.
4. Opvarm olien på en pande over medium varme.
5. Steg kødbollerne gyldne på alle sider, ca. 10-15 minutter.
6. Server varme, med løg ved siden af.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 4 kødboller):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 12 g
Fedt: 22 g

Bedømmelse: 3.37 (898 anmeldelser) ★★★★★ del