Solrig søndagsmorgenmad
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund morgenmad, perfekt til en afslappende søndag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 avocado
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 tomat
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- Olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene til den ønskede konsistens.
2. Rist fuldkornsbrødet og anret det på en tallerken.
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og skefrugtens kød over på brødet.
4. Skær tomaten i skiver og læg dem ovenpå avocadoen.
5. Krydr med salt og peber.
6. Læg de kogte æg på brødet.
7. Drys friske urter over og hæld lidt olivenolie over.
8. Server straks og nyd den solrige morgen!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 15g
Fedt: 25g
Kulhydrater: 30g
Fiber: 10g

Bedømmelse: 3.38 (1570 anmeldelser) ★★★★★ del