Käyrän kurkun tsatsiki
opskrift

Käyrän kurkun tsatsiki er en frisk og lækker dip, der passer perfekt til brød eller grøntsager. Denne opskrift er nem at lave og giver både smag og næring.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 stk agurk (ca. 20 cm)
- 200 g tyrkisk yoghurt
- 3 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk hakket koriander
- Salt efter smag
- Peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Skræl og halver agurken. Fjern frøene med en lille ske og gem dem.
2. Hak agurken i små tern. Drys lidt salt over og lad den stå i en si i ca. 10 minutter for at dræne væsken.
3. Pres agurken tør i sien.
4. Bland agurken med den tyrkiske yoghurt.
5. Hak hvidløg og koriander. Tilsæt det til blandingen.
6. Tilsæt olivenolie, citronsaft, salt og peber. Rør alle ingredienserne godt sammen.
7. Lad tsatsikien trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 90 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,2 g
Nyd den friske tsatsiki sammen med pita- eller naanbrød!

Bedømmelse: 4.41 (4125 anmeldelser) ★★★★★ del