Kål- og Kødgryde
opskrift

En lækker og mættende ret med blomkål og broccoli, der tilføjer smag og næring. Forberedelsestid er ca. 40 minutter. Serverer 4 personer.

Ingredienser

- 1 stort blomkål
- ca. 5 dl vand
- salt (til kogevandet)
- 1 pakke (200 g) frossen broccoli
- 400 g hakket oksekød
- 1 spsk olie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl fløde (valgfrit)
- 1 dl revet ost (valgfrit)

Instruktioner

1. Rens og skær blomkålen i små buketter. Kog blomkålene i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre. Dræn vandet fra.
2. Varm olien op i en stor pande. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og steg det, indtil det er gennemstegt. Krydr med sort peber og paprika.
4. Tilsæt den kogte blomkål og den frosne broccoli. Rør godt rundt.
5. Hvis du bruger fløde, så tilsæt den nu og rør godt. Lad blandingen varme igennem i et par minutter.
6. Server gryderetten på tallerkener og drys med revet ost, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion, estimat)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 3.33 (509 anmeldelser) ★★★★★ del