Kåldolmere
opskrift

Disse lækre kåldolmere er et perfekt alternativ til et let måltid. De er fyldt med smag og næringsstoffer, og de er nemme at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 dl tomatsauce
- 1/2 dl vand
- 1 spsk olie

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Fjern stokken fra kålen og kog bladene i saltet vand i ca. 5-10 minutter, indtil de bliver bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i olien på panden, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, løg, hvidløg, salt, peber og oregano i en skål.
5. Tag et kålblad og læg ca. 2 spsk fyld i midten. Fold bladets kanter over fyldet og rul det stramt til en dolme.
6. Læg dolmerne i et bagefad. Hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Server varm.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.96 (1259 anmeldelser) ★★★★★ del