Kød- og kartoffelboller i sovs
opskrift

Beskrivelse: Lækre kød- og kartoffelboller serveret med en cremet sovs.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg
- 1 æg
- 1 dl rasp
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning
- 2 dl bouillon
- 1 spsk hvedemel (til sovsen)
- 1 dl fløde (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Hak løget fint og bland det med hakket kød, æg og rasp. Krydr med salt og peber.
3. Form kødet til små boller og steg dem i varm olie, indtil de er gyldne.
4. Tag bollerne af panden og tilsæt bouillon. Rør hvedemelet i og lad sovsen koge.
5. Læg bollerne tilbage i panden og lad dem simre i sovsen i ca. 10-15 minutter.
6. Server kød- og kartoffelbollerne med de kogte kartofler og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.62 (2389 anmeldelser) ★★★★★ del