Kaakao-kuramælk
opskrift

En lækker og nærende kaakao-kuramælk, der er nem at lave hjemme. Perfekt til morgenmad eller som snack. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften giver ca. 6 dl mælk.
Ingredienser:
- 2,5 dl økologiske havregryn
- 6 dl vand
- 2 spsk agave- eller daddelsirup (eller økologisk rørsukker)
- En lille knivspids fint havsalt (1/4 teskefuld)
- 1 teskefuld kanel
- 1 spsk kakaopulver
Instruktioner:
1. Mål havregrynene op i en skål og hæld vand over, så grynene er dækket. Lad det trække i ca. 15 minutter.
2. Si havregrynene og læg dem i en blender. Hæld vandet over.
3. Blend indholdet til en glat konsistens.
4. Si mælken gennem en fin si eller et osteklæde og gem den overskydende "grums" til eksempelvis grød.
5. Hæld den siede mælk tilbage i blenderen og tilsæt kanel, kakaopulver, salt og sødemiddel. Blend godt.
6. Smag til og juster evt. med mere kakaopulver, salt eller sødemiddel.
7. Opbevar kuramælken i en ren beholder i køleskabet. Ryst før brug.
Næringsindhold (pr. 100 ml):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Fedt: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Sukker: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.15 (5110 anmeldelser) ★★★★★ del