Kaakaopalat
opskrift

Lækre kaakaopalat, der er den perfekte søde snack. De minder om mokkapalat, men uden kaffesmagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 20-24 stykker

Ingredienser:

- Kagebund:
- 2 dl vand
- 200 g smør eller margarine
- 5 æg
- 4 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 5 spsk kakao
- 2 teskefulde bagepulver
- Glasur:
- 50 g smør eller margarine
- 2 spsk kakao
- 2 spsk lunkent vand
- 2,5 dl flormelis
- Dekoration:
- perlesukker, nonpareller eller slik

Instruktioner:

1. Kog vandet op, og tilsæt det skårne smør. Rør, indtil smørret smelter, og lad det køle af.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er luftigt.
3. Bland hvedemelet, kartoffelmelet, bagepulveret og kakaopulveret sammen.
4. Tilsæt melblandingen sigtet over i ægge-sukkerblandingen skiftevis med smørblandingen.
5. Hæld dejen i en bageplade beklædt med bagepapir (30 x 40 cm).
6. Bag i ca. 15 minutter ved 200 grader. Tag den ud af ovnen og lad den køle af på bagepladen.
7. Smelt smørret til glasuren. Bland kakaoen med det lunkne vand.
8. Kombiner kakaoen med det smeltede smør. Tilsæt flormelis sigtet og rør indtil det er glat.
9. Smør glasuren over kagen. Dekorer straks inden overfladen stivner.
10. Skær kagen i stykker og server.

Næringsindhold (pr. stykke, estimat):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.85 (5068 anmeldelser) ★★★★★ del